社名 合同会社まじめ2

事業内容 飲食店・レストランにおけるワインペアリング指導・構築、サービス接遇指導、ワインリスト作成、出張ソムリエ業、高級ワイン鑑定及び委託販売(準備中)

創業  2023年9月7日
資本金 200万円
所在地 〒530-0001 大阪市北区梅田1丁目2番2号大阪駅前第2ビル12-12
Email  matsuoka@majime2.com
代表  松岡 正浩

~~松岡 正浩 略歴~~

撮影:レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」 2021年度 年間最優秀ソムリエ賞受賞時
1996年 山形「パレスグランデール」
2003年 東京「タテルヨシノ・芝」メートル・ド・テル
2004年 パリ「ステラマリス」
2007年 パリ「あい田」シェフソムリエ
2008年 パリ「あい田」日本料理店初のフランスミシュラン一つ星獲得
2011年 JSAソムリエ呼称認定試験対策サイト「ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ」開講
2013年 和歌山 「オテル・ド・ヨシノ」 支配人兼シェフソムリエ
2016年 大阪「柏屋」支配人兼エグゼクティブソムリエ
2021年 Gault&Millau Sommelier de l’année(ゴ・エ・ミヨ 2021年度 最優秀ソムリエ賞受賞)
2022年 京都「Droit」マネージャー
2023年 レストランサービス、ワインコンサルタント会社「合同会社まじめ2」を設立。

JSA認定 シニアソムリエ
フランス・パリ農業コンクール ワイン部門審査員