2021年2月4日 / 最終更新日時 : 2021年2月4日 松岡 正浩 テイスティングの記録 「サロンの会」の記録 その２ Salon 1985～A.Salon 1971 その１からの続きです。 ここからが真骨頂！やっぱりサロンは30年経ってからと再認識しました。 ・Salon 1985 第一印象、きのこ。ヴィンテージ的に考えると少しお疲れかもしれません。サロンと考えるとやや酸化が進み過ぎ […]
2021年2月4日 / 最終更新日時 : 2021年2月4日 松岡 正浩 テイスティングの記録 「サロンの会」の記録 その１ Salon 2008～Salon 1990 緻密で繊細、故に飲み頃がちょいと難しいサロン。 それでも、花開いた時には唯一無二の存在感、圧倒的なポテンシャルを発揮します。これだけ並べてテイスティングできる機会はもうないかもしれません。 テイスティングアイテム ・Sa […]
