松岡 正浩

レストランガイド「Gault&Millau ゴ・エ・ミヨ」 2021年度 年間最優秀ソムリエ賞受賞 1996年 山形「パレスグランデール」 2003年 東京「タテルヨシノ・芝」メートル・ド・テル 2004年 パリ「ステラマリス」 2007年 パリ「あい田」シェフソムリエ 2008年 パリ「あい田」日本料理店初のフランスミシュラン一つ星獲得 2011年 JSAソムリエ呼称認定試験対策サイト「ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ」開講 2013年 和歌山 「オテル・ド・ヨシノ」 支配人兼シェフソムリエ 2016年 大阪「柏屋」支配人兼エグゼクティブソムリエ 2022年 京都「Droit」マネージャー 2023年 レストランサービス、ワインコンサルタント会社「合同会社まじめ2」を設立。 JSA認定 シニアソムリエ フランス・パリ農業コンクール ワイン部門審査員